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破解“天书”菜单 中消协支招躲开年夜饭陷阱
2007年02月07日 14:04 来源:北京晚报


    春节临近,上海各大饭店年夜饭预定火爆,花色品种繁多让人应接不暇。图为二月五日,一家饭店在街头推广颇有满汉全席韵味的年夜饭,让沪人感到别致有趣。 中新社发 潘索菲 摄


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  年夜饭该怎么定?应该注意哪些细节才能躲开不良经营者的“暗招”?今天上午,中消协发布春节系列消费提示,揭露年夜饭市场隐藏的3大陷阱,并为消费者支招破解。

  破解“天书”菜单

  菜单陷阱。有些饭店的菜单“口彩”很好,如“金玉满堂”、“年年有余”、“春色满园”、“团团圆圆”等,但并不标明是由什么原料制作,看这些菜名如看“天书”。其实,“金玉满堂”、“平步青云”就是萝卜、白菜。

  破解:中消协提醒消费者,订菜时先解读菜单“天书”。对于菜量、有无服务费、超过规定人数如何收费等问题也应提前了解。

  就餐指定“桌长”

  原料陷阱。包括3方面:一是原料缺斤短两。比如该用200克海参烹制的菜肴,只用100克。二是原料不新鲜。有些经营者用本该弃掉的陈年老料坑骗消费者。三是原料材质不符。如同样是海参,不同品种不同等级,价格上差别很大,而一般消费者难以区分经营者是否以次充好、以“低档”充“高档”。

  破解:指定“桌长”。一家人在一起热热闹闹吃年夜饭,人多必然事情和要求也多,如果每桌明确一人为“桌长”,点酒添菜包括解决纠纷由这个“桌长”总负责。

  审单防备“花账”

  收费陷阱。有的经营者在预订单上没有具体说明收费标准,在消费者就餐时巧立名目收费,一杯茶、一块热毛巾、一包餐巾纸以及平常赠送的花生、酱黄豆之类的开胃小菜都要另收费。个别的饭店、酒楼不明示酒水饮料价格,包间菜价高于大堂菜价。

  破解:结账时仔细审单,以防备“花账”。为解决这个问题,“桌长”可以主动承担这个责任,既解决了花钱者的面子问题,也可掌握开销真实情况,避免权益受损。(记者杨滨)

 
编辑:葛嘉】
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