- 健康指数PK果汁不敌蔬菜汁(2)
巴西莓汁
研究人员已开始研究巴西莓汁的健康功效——西莓是产自南美的一种浆果——早期研究也已获得喜人发现。研究显示，巴西莓所含的抗氧化剂浓度高于酸果蔓、黑莓、草莓或者蓝莓。
樱桃汁
除了富含抗氧化剂外，一些浆果汁似乎也具有抗炎功效。据一项研究显示，在锻炼前后饮用樱桃汁可降低运动导致的肌肉疼痛。
红葡萄汁
我们都听说过适量饮用红酒有益于心脏健康，实际上，红葡萄汁也具有相同功效。产生这种功效的关键在于：红酒和红葡萄汁均是由整颗葡萄——包括籽、皮等等——酿制而成。如果是享用新鲜的葡萄，你就错过了隐藏在葡萄籽中的营养物质。
西梅汁
西梅汁是另一个值得推荐的好偏方，很长时间以来，西梅汁便担负起治疗便秘的使命。之所以具有这种功效是因为，西梅含有数量极高的纤维以及名为“山梨糖醇”的天然轻泻剂。此外，西梅汁还有其他一些健康功效，这要归功于富含抗氧化剂、铁和钾。
橙汁
橙汁已经成为很多人早餐的重要组成部分，但这种果汁真的值得我们如此看重吗？好消息是，橙汁富含能够提高免疫力的维生素C。除此之外，橙汁也同样含有能够强壮骨骼的营养物质——钙和维生素D。不加甜味料的橙汁所含的卡路里数量低于浆果汁或者葡萄汁，但抗氧化剂含量也相对较低。
儿童喝果汁不宜过量
绝大多数儿童都喜欢喝果汁，鉴于此，美国儿科学会对每天的摄入量提出了具体建议。对于6岁以下的孩子，儿科学会建议每天饮用的纯果汁数量不宜超过4到6盎司(约合113到170克)；对于7到18岁的孩子，他们建议的摄入量为每天8到12盎司(约合226到340克)。
若每天一杯以上，建议掺水
如果你或你的孩子每天饮用的果汁在一杯以上，建议你们在饮用时掺水。通过在果汁中掺入一定的水，便可减少每天摄入的热量。具体建议是，通过掺水方式将每天的一杯纯果汁变成2到3杯掺水果汁。
整果为上 果汁为下
营养学家表示，喝果汁的一个很好的替代品就是吃整果，这么做能够获取果肉中的纤维以及额外的营养物质。与果汁有所不同的是，新鲜的浆果或者橙子能够帮助控制饥饿感。 （杨孝文）
Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved