香港海味街的大名叫德辅道西，位于香港的西环。它因集中了近百家以经营海鲜干品为主的店铺而得名。

　　二十世纪初是德辅道的鼎盛时期。那时，在不足三百米的街道上，八成以上的店铺经营的都是咸鱼生意。底楼作店铺，顶楼晒鱼干的生产经营方式，后因高层建筑的出现而逐渐消失。

　　以前，货品上架后并不标明价格，而是由售货员和顾客一对一的讨价还价。老练的顾客练就了精明的店员。所以，如果谁家能有几位精明的店员，谁家的生意就有了保证。

　　这条路上有多家老店。同兴泰记就是其中之一，它创立于一九一九年，现在做老板的梁泳潮先生是同兴泰的第三代传人。

　　同兴泰在近九十年的经营中，随同香港经历了许多历史阶段，靠品质优良，童叟无欺的经营理念发展至今，长盛不衰。

　　类似这样的店铺还有很多。他们认为：无论时事怎样变化，只要坚持诚实守信的经营思想，就会过上富足的生活。(记者：徐冬冬、沈存旭)